โภชนาการถั่ว: 10 เหตุผลอันดับต้น ๆ ว่าทำไมคุณควรกินเหมือนสมองเม็ด

โภชนาการถั่ว: 10 เหตุผลอันดับต้น ๆ ว่าทำไมคุณควรกินเหมือนสมองเม็ด

โภชนาการถั่ว: 10 เหตุผลอันดับต้น ๆ ว่าทำไมคุณควรกินเหมือนสมองเม็ด

โภชนาการถั่ว: 10 เหตุผลอันดับต้น ๆ ว่าทำไมคุณควรกินเหมือนสมองเม็ด

อาหารที่มีเมล็ดพืชและสมองของเรามีอันตรายมานานแล้วเมื่อเผชิญกับแนวโน้มทางโภชนาการที่เรียกว่า “สแตนดาร์ด อเมริกัน ไดเอท” (SAD) และ UFABET เว็บตรง “น้ำผลไม้สีเขียวเข้ม” แม้ว่าคุณอาจมีแนวคิดทั่วไปบางประการเกี่ยวกับสาเหตุที่การรับประทานอาหารประเภทธัญพืชและเมล็ดพืชอาจดีสำหรับคุณ แต่สิ่งที่คุณอาจไม่ทราบก็คือมีเหตุผลทางอารมณ์ที่หนักแน่นที่จะทำให้คุณปกป้องแผนการรับประทานอาหารที่ผิดปกตินี้ได้เช่นกัน

ยอมรับเถอะว่า เมื่อคุณบ่นพึมพำในสิ่งที่ทำไม่ดีต่อคุณ บางครั้งคุณก็พลาดและคว้าขนมธัญพืชสำหรับสมอง แต่แล้วมโนธรรมของคุณหกเพนนีเลือกให้คุณทำเช่นนั้น คุณอาจต้องการพิจารณาใหม่

สิ่งที่คุณต้องตระหนักคือมีเหตุผลทางอารมณ์ที่ทรงพลังในการบริโภคสิ่งที่เป็นความพยายามอย่างเข้มข้นในการเลี้ยงสมองของคุณ ฮอร์โมน สารเคมีในสมอง ความหิว และปฏิกิริยาตอบสนองอื่นๆ ของ Pavlovian เป็นองค์ประกอบบางส่วนในการเลือกอาหารเพื่อสุขภาพ พวกเขาเป็นองค์ประกอบที่จำเป็นของวิธีที่เราเติมเชื้อเพลิงให้กับร่างกายของเรา แต่เช่นเดียวกับเทอร์โมสตัทแบบปรับได้ สารเคมีในสมองสามารถปรับให้เรียบและไม่ได้รับการควบคุมได้ หากเราใส่ใจกับวิธีการที่เราทำเช่นนี้

เป็นไปได้ว่าคุณจะสบายใจและมั่นใจว่าคุณตัดสินใจเลือกสิ่งที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้ และคุณอาจรู้สึกดีกับพวกเขา มาดูกันดีกว่าว่าเหตุใดการอดอาหารด้วยธัญพืชและเมล็ดพืชอาจทำให้คุณไม่มีสุขภาพที่ดี

อัลมอนด์ วอลนัท พีแคน และพิสตาชิโอเป็นอาหารสมองที่ดีเยี่ยม ถั่วเหล่านี้พกพาสะดวกและสะดวกไม่ว่าเท้าของคุณจะปวดเมื่อยที่ใด พวกเขายังอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 และไขมันอิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่เป็นมิตรกับสมองและแปลงเป็นพลังงานได้ง่ายโดยสมอง

นอกจากโอเมก้า 3 และไขมันอิ่มตัวโมโน ถั่วยังมีโปรตีน ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โพแทสเซียม และแร่ธาตุอื่นๆ ที่เป็นมิตรกับสมอง แต่วอลนัทและอัลมอนด์ไม่ใช่ถั่วชนิดเดียวที่เป็นอาหารสมอง มาดูกันว่าทำไม

มาตกลงกันที่ข้อเท็จจริง: วอลนัทขนาดใหญ่โดยทั่วไปประกอบด้วยไขมัน 60% เป็นแหล่งโปรตีนสูงและเต็มไปด้วยซีลีเนียมจากพืชและวิตามินอี ในทางกลับกัน อัลมอนด์มีไขมัน 60% มีโปรตีน 16% และยังอุดมไปด้วยกลุ่มวิตามินบีรวม สังกะสี โพแทสเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระ มาดูกันดีกว่าว่าถั่วจะเข้ากันได้ดีกับความพยายามในการรักษาสมองของเราให้แข็งแรงได้อย่างไร สกู๊ตเตอร์ไฟฟ้า Razor E300

ถั่วอุดมไปด้วยวิตามินอีตามธรรมชาติซึ่งช่วยยับยั้งคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี และอีกอย่าง นั่นก็คือสารต้านอนุมูลอิสระนั่นเอง การสลายตัวของไขมันจะแยกน้ำมันที่ “ไม่ดี” ออก (น้ำมันโอเมก้า-3) ซึ่งเป็นสิ่งที่เราต้องการหลีกเลี่ยง โดยปล่อยให้เป็นน้ำมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่เป็นอันตราย (น้ำมันโอเมก้า 6) ธรรมชาติเลือกใช้การออกแบบนี้เพื่อปกป้องเราจากโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง มะเร็ง และโรคความเสื่อมอื่นๆ

แล้ววอลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วลิสง เฮเซลนัท และถั่วลิสงล่ะ? เหล่านี้ล้วนเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม ถั่วเหล่านี้แต่ละชนิดมีแคลเซียมที่ย่อยได้ทำให้เป็นอาหารที่ดีเยี่ยมสำหรับกระดูก

นี่คือเคล็ดลับสารอาหารที่อาจพบได้ในทุกสิ่งที่คุณเคยเรียนรู้เกี่ยวกับโภชนาการ: ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกดีที่สุด ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกมีแร่ธาตุมากมายที่เราหาไม่ได้จากของปกติของเรา และแร่ธาตุบางชนิดก็ค่อนข้างน่าประหลาดใจ ตัวอย่างเช่น คุณทราบหรือไม่ว่าการเอ็กซ์เรย์แร่ธาตุของฟันนั้นเกิดจากไวรัสที่เข้าสู่ร่างกายมนุษย์ผ่านทางน้ำดื่มที่กรองด้วยเมมเบรนที่ซึมผ่านได้ (เช่น กรดในกระเพาะ) การอุดฟันใหม่ต้องทำด้วยเมมเบรนชนิดพิเศษที่ซึมผ่านได้ และไวรัสที่ก่อให้เกิดฟันผุต้องสามารถผ่านเข้าไปได้

ดังนั้นจึงไม่ใช่เรื่องแปลกที่ถั่วเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ พวกมันไม่เพียงแต่ส่งเสริมสุขภาพ แต่ยังดีต่อสมองของเรา และเป็นอาหารที่ฉลาดสำหรับเราที่จะกิน เพราะสมอง (และร่างกาย) จะทำงานได้ดีขึ้น ด้วยสารอาหารดีๆมากมาย กินถั่วหลากหลายชนิดเพื่อให้ได้รับสารอาหารทางสมองที่ดีที่สุด และเพิ่มลงในสลัดสำหรับมื้อกลางวัน!

โดย William Greenbaum, N.D. , C.N.S. , C.C.N.E. , C.E.O.N.E. , C.E.N.T. , F.A.A.N.I. , F.B.A.N. , Ph.D.