กลูเตนคืออะไร?

กลูเตนคืออะไร?

กลูเตนคืออะไร?

กลูเตนคืออะไร?

หลายคนไม่รู้ว่ากลูเตนคืออะไร เป็นโปรตีนที่พบในข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ ข้าวไรย์ และสเปลท์ กลูเตนเป็นโครงสร้างหลักที่ทำให้ขนมปัง เบเกิล และขนมอบส่วนใหญ่มีความหนาและเคี้ยวหนึบเป็นพิเศษ

คนส่วนใหญ่ได้เรียนรู้ที่จะคิดว่ากลูเตนเป็นธัญพืช อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่การรับรู้ที่ถูกต้อง สล็อตเว็บตรง กลูเตนเป็นโปรตีนที่พบในผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่คุณสามารถอบได้ ความเข้มข้นสูงสุดของกลูเตนอยู่ที่ชั้นนอกของเมล็ดพืชใดๆ หากคุณต้องการลดการบริโภคกลูเตนให้น้อยที่สุด คุณควรเลือกข้าวสาลีออริลลารีผลพลอยได้ เช่น ขนมปัง แครกเกอร์ คุกกี้ และพาสต้า

หากคุณกำลังทุกข์ทรมานจากความไวของกลูเตน คุณต้องใส่ใจกับสิ่งที่คุณกิน ถึงกระนั้นก็ตาม มีผลิตภัณฑ์กลูเตนจำนวนมากที่รับประทานโดยไม่ทราบว่าข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ ข้าวไรย์ สเปลท์ และผลิตภัณฑ์สะกดคำนั้นแท้จริงแล้วปราศจากกลูเตนทั้งๆ ที่มีความเชื่อกันทั่วไป

แป้งปราศจากกลูเตนมีอยู่ในธัญพืชแบบดั้งเดิมทั้งหมด นอกจากนี้ยังมีแป้งอื่นๆ อีกหลายแบบ แม้ว่าจะไม่ทั้งหมดเป็นแป้งปราศจากกลูเตน 100% ขนมปัง เปลือกพิซซ่า และพาสต้าเป็นเพียงผลิตภัณฑ์บางส่วนที่คุณสามารถซื้อได้ ซึ่งทำจากกลูเตน ซึ่งขณะนี้ถือว่าเป็นอันตรายต่อผู้ที่ไวต่อกลูเตนหรือข้าวสาลี

Fdoctorrams บน GlutenOne dot Consultant, Dr. Mark Stengler ได้สร้างเว็บไซต์ที่ชื่อว่าhttp://www.CodexDietitian.com/pertinent-connections/ ซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อสื่อสารประโยชน์ของการกำจัดกลูเตนออกจากอาหาร

เว็บไซต์ของ Dr. Stengler น่าเชื่อถือหรือไม่? ขึ้นอยู่กับว่าคุณเชื่อใครในเรื่องอาหารที่ปราศจากกลูเตน

สำหรับผู้ที่เป็นโรคลำไส้รั่วหรือโรค celiac เว็บไซต์ของ Dr. Stengler ให้ข้อมูลที่ดีต่อสุขภาพและปราศจากกลูเตนมากมาย ซึ่งบางครั้งอาจหาได้ยาก

เนื่องจากเว็บไซต์เน้นเรื่องอาหารและโภชนาการ จึงห่างไกลจากวารสารทางการแพทย์ codexdietitian.com เป็นสถานที่ที่ดีเยี่ยมในการวิจัยโรคช่องท้อง การแพ้กลูเตน และเงื่อนไขอื่นๆ ที่อาจเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับการแพ้กลูเตน

ตอนนี้ ผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคลำไส้รั่วหรือโรค celiac แนะนำให้ใช้ซีเรียล toga lipo กับซีเรียล gluco เพื่อหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ข้าวสาลี สำหรับผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าแพ้กลูเตน แนะนำให้กำจัดกลูเตนออกจากอาหาร

แม้ว่าเราทุกคนจะมีเจตนาที่ดีเมื่อเราได้ยินเรื่องนี้เป็นครั้งแรก แต่ก็กลายเป็นนิสัยที่ยากจะเลิกรา หากคุณได้รับคำแนะนำให้กำจัดกลูเตน คุณจะต้องซื้อผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากกลูเตน และสินค้าเหล่านี้จะถูกจำกัดความหลากหลาย

สิ่งที่คุณสามารถสั่งพิซซ่าออนโครแอตโต้ปลอดกลูเตนได้คือแป้งสาลี หน้าหนา ซอสมะเขือเทศ และชีสลิมิเต็ด ผู้ที่มีอาการแพ้กลูเตนสามารถรับประทานได้

อาหารเสริมหากรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนต่อไปทำให้คุณรู้สึกเหนื่อยล้า ขาดสารอาหาร และเต็มไปด้วยความเครียด คุณอาจต้องกินแคลเซียมและสังกะสีมากขึ้น ลองใช้:

วิตามินดี “ดีต่อกระดูก หัวใจ และป้องกันมะเร็ง”

วิตามินบี “ในตอนแรกวินิจฉัยผิดพลาดว่าเป็น IBS ตอนนี้พิสูจน์แล้วว่ามีบทบาทในสควอช PMS” คุณรู้เกี่ยวกับมะม่วงและประโยชน์ต่อสุขภาพหรือไม่?

วิตามินซี “ยังช่วยต้านมะเร็ง เสริมภูมิต้านทาน ทำลายอนุมูลอิสระอย่างกลับไม่ได้”

แร่ธาตุ “ตั้งชื่อโดย Dr. Peerson ว่าจำเป็นสำหรับสุขภาพที่ดีที่สุด”

วิตามินเค “เมื่อวิตามิน K8 ถูกผลิตขึ้นในตับจะเคลื่อนผนังหลอดเลือดซึ่งช่วยป้องกันความเสียหาย”

การวิจัยพบว่าผู้ที่มีลำไส้รั่ว (และอาจเป็นช่องท้อง) มีโอกาสน้อยที่จะได้รับภาวะขาดสารอาหาร เช่น วิตามินดี ธาตุเหล็ก ทองแดง สังกะสี และแมงกานีส หากคุณเชื่อว่าคุณกำลังทุกข์ทรมานจากโรคลำไส้รั่ว โปรดทราบว่าการดูดซึมมาโครและสารอาหารรอง (โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน และแร่ธาตุ) ที่บกพร่องนั้นเป็นอาการของโรคช่องท้อง

กินอาหารที่ดี ดีต่อสุขภาพ ปราศจากกลูเตนด้วยแผนโภชนาการที่รอบด้าน ร่างกายของคุณจะขอบคุณ!

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม ไปที่:http://www.DHealth Translation.com